2023節分 巻き寿司

節分に巻き寿司を、その年の恵方に向いて丸かじりする等という風習が広まりました。
'87年（昭和62年）に海苔業者が制定したもので、節分の夜に恵方に向かい巻き寿司を食べると幸せになるという言い伝えから生まれました。
今や全国に普及し豆まきと同様に、巻き寿司はエッセンシャルアイテムとなりました。

太巻きといえば兵庫県多可町の「マイスター工房八千代」の「天船(あまふね)巻きずし」が有名です。
節分当日も関西のテレビ各局で取り上げられるほどの人気店です。普段でも1日に２，０００本を売り上げ 、節分には夜通し作り続けて1４，000本を販売するそうです。
特大のキュウリ、焦げ目が入った卵焼き、高野豆腐・シイタケ・かんぴょうの5種類、具だくさんなのは数ではなく量ですね。

我が家も、年齢と経験は工房八千代に劣らぬ「伊佐屋マイスター」が巻き寿司を作ってくれました。

 

巷では具の中味も海鮮物やアボガドなども加わって、より豪華になっています。
昨年来の諸材料・経費の高騰で、一本あたりの価格も上がっています。

当家の具はシンプルな、卵焼き・かんぴょう・ニンジン・ちくわ・キュウリの5種類です。
口が小さく上品な私のために、食べやすいようカットしてくれます。

真冬の柿二題

柿花火（１２月１９日）
葉が全部落ちてしまった柿の木に、実だけがびっしり付いていて、花火が開いているように見えます。

俳句の季語にもあり、冬空に葉が散った後なお実がたくさん残り、霜で赤らんだその姿がまるで真夏に打ち上げられた花火のように見えるさまを言うのだそうです。



子守柿（１２月１８日）
一方、「子（木）守柿」も冬の季語とされています。木守柿とは何個か実を残しておき、来年もよく実がつくようにと願うのと、小鳥の分をとってあるのだとも言われます。

今年はかってないほどの柿の生り年で、「柿花火」は随所に見かけても、「子（木）守柿」はまれです。

昔はどの家の庭には必ず柿を植えていたものです。
甘柿は勿論のこと、渋柿も合わせ（渋抜き）たり、干したりして食べ、そのまま放置することは考えられませんでした。
子供達にとっても、秋はもちろん、コタツに当たりながら食べる柿は大切なおやつとして欠かせませんでした。

人知れぬ山奥でしか見なかった「柿花火」が、いまではどこでも見られるようになったのは、食生活や住環境の変化でしょう。

伊佐屋の冬支度

先週は辛うじて１０度以上を保っていた最低気温も、今週は６～８度台が続いています。
夏仕舞いに網戸を洗ってかた付け、扇風機を掃除して収納します。

替わりに登場するのが掘りごたつと、石油ストーブです。
エアコンもあるけど、やはりこれでしょう。
台所は災害対策で数年前に買った反射式の石油ストーブを使っています。
点火は乾電池、居間のファンヒーターと違って電気を使いません。
マイブログの過去記事「快適生活の脆さ」　←　クリックしてご覧ください。


赤く燃える燃焼筒や、やかんから立ち上る湯気が見た目でも温かく感じられます。
電気もガスも石油も値上がりで、日照時間が少ない冬の但馬は負担が増えます。
それぞれ上手に活用しながら寒い冬を乗り切ることにします。

2022 秋彼岸近し

今年は２３日が彼岸の中日なので、２０日が彼岸の入りとなります。
昼と夜が同じ時間で、太陽が真東から昇り真西に沈みます。

植物にとって日の長さの変化は重要なことらしく、これを感知して花を咲かせるものが多くあります。時計を持たない植物にとって、これほど確実なサインはないようです。
通常より１週間遅れて植えた七夕豆も開花しだしました。
一般のインゲンは感温性の品種で、一定の温度に到達すれば開花します。お年寄りは収穫できる回数で「三度豆（サンドマメ」」とも呼びます。年に二度収穫できるジャガイモを「二度芋」と呼ぶのもこれです。
ところが、インゲンでも七夕豆のように短日性のものは、日の長さで開花するので一度しか収穫できません。「三度」に負けず特定の地域で引き継がれているのはひとえに美味しいからですね。

彼岸に花をつける七夕豆


稲刈り後の畦に咲き出した彼岸花　＆　シュウメイギク
　　

2022 中秋の名月

２０２２年の中秋の名月は、９月１０日の土曜日でした。
国立天文台ホームページ「ほしぞら情報・中秋の名月」はここをクリック。

楽しみにしていたところ、兵庫県北部は曇りで見えませんでした。翌日の「十六夜の月」は天候が回復したものの、眠気に負けて気がつけば朝、それでも西の空に残っていました。（月の入りの時刻は７時１３分）

午前６時の西方向十六夜の月　＆　同時刻の東方向日の出

この時の満月度 ８９．３%で 月齢１５．８です。
近くのコウノトリ山本巣塔に１羽とまっていて、巣塔越しの月を狙いましたが雲に阻まれ叶いませんでした。

順調に育ったサトイモ
昔からサトイモの収穫期と重なり、「芋名月」と呼ばれます。残念ながら我が家のサトイモは１０月中旬からの収穫になります。そういえば、有名な山形の「日本一の芋煮会フェスティバル」は９月１８日（日）だそうです。あちらでも収穫は１０月が適期で１１月まで続きます。秋が深まるころ、野外で鍋を囲んでの宴会は花見と並んで楽しい行事ですね。

立春間近の雪

大寒が過ぎ、立春を前にしての積雪です。
周囲に降った雪も消え、裏庭から神鍋山や蘇武岳に積もる雪が残っています。
市内に４ヶ所あるスキー場は積雪はあるものの、緊急事態宣言下でお客は少ないようです。
昨年は暖冬で雪無し、雪が積もった今年はコロナ禍と悩みは尽きません。

二階からの雪景色　登校する児童も
日本海にある低気圧が発達して、夜には暴風雪警報が出されました。
風が収まると気温が低下し、夜半から雪が降り、朝には数センチ積もりました。
予報では一日中雪だるまマークです。

２０２１年の立春は２月３日で、節分は１２４年ぶりに２日となります。
一年に少しずつ誤差がでて、閏年と同様調整されるようです。

冬至から１ヶ月を過ぎ、日の入りが長くなったのに気づきます。
大寒から節分のころが最も寒い時期で、昔からこの時期になると寒の餅（かき餅）を搗いて乾かし、子供たちのおやつとして保存します。
２５年使っていた餅つき器を新調したことでもあり、久しぶりにかき餅を作ってみますか。

七草がゆ

今朝の七草がゆ
カテゴリー「風物・歳時記」にはぴったりのお題ですね。
朝のニュースで鳥取市の老人グループが、「鳥追いの歌」を歌いながら、菜っ葉を刻んでいました。
代表者曰く「田や畑に害をおよぼす鳥や獣を追い払う意味がある。これからも伝えていきたい」と。

歌は子供の頃、父が菜を刻む時、まな板を叩いて大きな音をさせて唱えていたものとほぼ同じです。
「♪　唐土（とうど）の鳥が、日本の国に渡らぬうちに七草そろえ・・・・・♪」
１月６日の「鳥追い行事」と７日の「七草がゆ」一緒にしたものかも知れません。
害鳥を追い、疫病が流行せぬことを願った厄除けと、正月にかけて酷使した胃をいたわり休ませることにもあるのでしょう。
物が少ない昔でもその必要性が言われたのに、ましてやメタボ社会の現代、春の七草を粥に入れて胃を休める意味はますます大きくなります。

2021 初詣

伊佐屋における神仏への初詣です。
朝はまず家族揃って神棚へお参り、続いて仏壇にお参りします。
そして、席について新年の挨拶と乾杯で会食の始まりが常でした。
コロナ禍でお盆に続いて、正月も娘家族の里帰りはなく、老夫婦だけで新年を迎えました。

神棚＆仏壇にお参り
  

１０時前になると、伊佐屋のお墓と府市場区の産土神：伊智神社に参拝します。
本来は檀那寺である出石町福成寺にお参りするのでしょうが、遠いこともあって毎年失礼しています。
但馬一宮だとか、但馬五社などの神様にもお参りしません。

伊佐屋墓地＆氏神伊智神社

今年はお花と線香の他、スコップ持参でお墓参りです。
大晦日からの雪も、峠を越して小康状態です。

２０２０は一年中新型コロナウイルス感染に悩まされました。
「人類や文明に対する試練」だという人がいます。
「自助」と「自己責任論」が社会的弱者を苦しめ、民主主義を危うくします。

我々に出来るのは感染防止に留意することしかありません。
接種開始となったワクチンの有効性に期待するのと、治療法がさらに進むことを望みます。



　　

中秋の名月

２日は秋晴れのお天気でした。
寝るころになってやけに明るいのでカーテンを開けると、満月が煌々と輝いていました。

中秋の名月は１日でしたが、月齢を調べてみると、 １日は月齢１３．７、２日は１４．７、３日は１５．７でした。
旧暦８月１５日の月を「中秋の名月」と呼ぶことになっていて、必ずしも１５夜とはらないようです。
ところで、２１時時過ぎに左側に引き連れていた星は木星？火星？

写真を撮り忘れました。

彼岸花たる所以

お彼岸につきものの曼珠沙華が咲きました。
伊佐屋周辺ではここだけ咲いていて、酷暑のため遅れているのかも知れません。

田の畦に咲く彼岸花 ＆　彼岸を迎えた伊佐屋墓地

もう一つ彼岸につきものは、七夕豆です。
彼岸前の１週くらいから花が咲き、サヤが出来膨らみ始めています。
七夕豆も昼夜の長さがほぼ同じになる彼岸を教えてくれます。

伊佐屋菜園の七夕豆