2016 伊佐屋菜園 ６月編 Ⅱ

ニンニク・ニラ・ネギ・ラッキョウ・・・。
昔から刺激性が強く臭気があるため、酒と同様に仏教の出家修行者には禁じられているそうです。
そういえば上郷のもみじ寺頼光寺、ボタンで有名な隆国寺の山門横に「不許葷酒入山門」と刻んだ碑が立っています。
「葷酒（くんしゅ）山門（さんもん）に入（い）るを許（ゆる）さず 」、酒と同様に禅宗の修 行に差し障りがあるから禁ずるとの意味です。

わが家は「葷」を好むこと甚だしく、菜園でこの４種は欠かせません。
６月になるとまずニンニクを、次いでタマネギ、ラッキョウを収穫します。
ラッキョウは２年育てると分けつが進み小粒のものが多く採れます。
そんなことから、毎年２畝を順繰りに植えて収穫しています。

堀たてのラッキョウ　　　　　　　　　　　　漬け込み完了
　　

修行の妨げになるといわれた「葷」もいまや健康野菜として広く認められています。
そんなことを考えながら「酒」のほうも怠らない伊佐屋です。
「不許葷酒入山門」を「許されざれど、葷酒山門に入る」と読んでしまう私には禅寺の修行は無理ですね。