2016 スモーククッキングパーティ （予告）

今年も燻製の時期がきました。

熱と湿度は燻製にとって重要な要素で、春と秋は適期といえます。　

何よりも紅葉が進む山里で、燻煙をたなびかせながら仕上がりを待ち、出来たばかりの燻製をいただきながらビールを飲むことは至福の時間です。

　　　案内ハガキ

　　

昨年は予定が重なり断念しましたが、今年は燻製仲間を誘って参加します。

参加希望の方は伊佐屋にご一報ください。

京阪神の仲間も参加する「2013　スモーククッキングパーティ 」「2014　スモーククッキングパーティ」の様子はクリックでどうぞ。