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2016年11月 2日 (水)

2016 スモーククッキングパーティ (予告)

今年も燻製の時期がきました。

熱と湿度は燻製にとって重要な要素で、春と秋は適期といえます。 
何よりも紅葉が進む山里で、燻煙をたなびかせながら仕上がりを待ち、出来たばかりの燻製をいただきながらビールを飲むことは至福の時間です。
 
   案内ハガキ
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昨年は予定が重なり断念しましたが、今年は燻製仲間を誘って参加します。
参加希望の方は伊佐屋にご一報ください。
京阪神の仲間も参加する「2013 スモーククッキングパーティ 」「2014 スモーククッキングパーティ」の様子はクリックでどうぞ。
 

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コメント

そういえば例年この時季ですね。
お酒と燻製のいい香りが漂ってきそうです。

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