春の便り くぎ煮

東大寺二月堂のお水取りが行われた今日から一気に温かくなりました。
週末まで暖かい日が続くとされます。
我が家に春の便りが届きました。 

イカナゴのくぎ煮

神戸に住む兄夫婦からの贈り物です。

２０１８年のイカナゴ新子漁の解禁日は２月２６日、昨年は記録的な不漁で、今年は寒さが長引いて漁に出られなくて遅れていたそうです。

片やショウガ、もう一つはサンショを入れて炊き込んでいます。

我が家は夫婦とも大好物で、新子漁の豊不に気を揉みながら、春の便りを待っていました。

兄弟や親戚など各所に送っているようで、コストも手間も随分かかるでしょうに、毎年のご好意に感謝しながら、温かいご飯やお茶漬けの友として、ダイコンおろしと混ぜたり、卵焼きの具にしたり、いろいろ楽しませてもらいます。