岩津ネギの植え時です

岩津ネギの苗が販売開始となり、さっそく２束（約１００本）購入してきました。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　JA朝来グリーンセンター

博多の「万能ねぎ」、群馬の「下仁田ねぎ」と並ぶ日本三大ネギの一つとしてといわれます。

但馬では九条ネギが主流ですが、朝来市の岩津地区の特産品です。

深い溝を掘って植え、何回か土寄せをして、１１月下旬から収穫します。

根の白いところだけを食べる白ネギと違って、青い葉の部分も美味しく食べられるのが特徴で、鍋料理には欠かせません。