2019 岩津ネギ栽培

昨年に続いて、岩津ネギ苗を購入しました。
電話で確かめると、「今日から販売開始です」。
聞くとまだ数はあるとのこと。
予約はできず、早い者勝ちなので、さっそく車を飛ばしました。

JAたじま朝来支店のネギ苗売り場

博多の「万能ねぎ」、群馬の「下仁田ねぎ」と並ぶ日本三大ネギの一つといわれます。
但馬では九条ネギが主流ですが、朝来市の岩津地区の特産品です。
深い溝を掘って植え、何回か土寄せをして、１１月下旬から収穫します。
根の白いところだけを食べる白ネギと違って、青い葉の部分も美味しく食べられるのが特徴で、鍋料理には欠かせません。

植え穴を掘って植え付け