2019 スモーククッキングパーティ （予告）

伊佐屋三木のblogを立ち上げた１２年前（２００７年）の記事に、「過去３回参加・・」とあるので、１０数年になるのでしょう。
神戸新聞但馬の記事で開催を知り、申し込んだのが始まりでした。
それ以後薫製ワールドにはまって、マイスモーカーも用意し毎年楽しんでいます。

平成２年から始まり、災害による中断もあって、今年が２９回となる歴史ある集まりです。
運営の中心だったTさんが昨年急逝され、今回は伊佐屋も世話人に加わりました。

●　日時　１１月１６日（土）午前１０時から午後４時
●　場所　養父市八鹿町三谷　山里広場
●　会費　３，５００円（作った薫製で昼食とお土産つき）
●　申込締め切り　１１月６日（水）

　　案内ハガキ

紅葉が見頃の八鹿町三谷で、自分達が作った薫製がかくもうまいものかと驚かされます。
薫製の煙と香りは心をマイルドにしてくれるのと、人を結びつけてくれる役割も果たすものです。

私が思うに燻製好きには三つの条件があると思います。
①食いしん坊は必要条件、飲み助は十分条件。
②好奇心があって、食べ物の好き嫌いが少ない。
③何よりもこまめで、労をいとわないこと。
今年も野草や山仲間と参加するつもりです。

上記の条件に当てはまるという人はこのブログで連絡ください。

2016年の様子は「スモーククッキングパーティ（本番）」でどうぞ！