府市場農産 大豆の収穫

昨年発足した「農業法人　府市場農産」の秋収穫が始まりました。
無農薬の「コウノトリ大豆」が売りで、今年購入した汎用コンバインが使われます。

汎用コンバインによる刈り取り


コンテナに入れて乾燥

この大豆は近くの食品会社に買い取られて豆腐の原料となったり、「府市場味噌」にも変わるそうです。