2022 黒鶴が生え揃う

６月１日に種を播いた早生種「黒鶴＝但馬黒」が、生えそろいました。
株数は４７株、うまく育てば鈴なりにサヤをつけるので、１０月初・中旬にエダマメとして半分以上食べて、残りは天日干しして、黒豆として煮たりご飯や餅に入れます。
　　

丹波黒との比較　&　黒豆の土寄せマニュアル
　　

黒鶴は丹波黒と比べて小粒ですが、「但馬黒」とも呼ばれ、冬が早く雨が多い但馬の気候に向いています。丹波黒は６月中旬頃に種を播き、収穫する１１月頃の雨天候に悩まされます。
今は乾燥機があるので、自然乾燥に頼った昔ほど苦労しなくともよいのでしょう。