2022 スモーククッキングパーティ （案内）

スモーククッキングパーティ（燻製の会）の案内ハガキが届きました。
２０２０年は新型コロナ感染防止のために中止、昨年はワクチン接種が進み、検温・手指消毒・マスク着用・密回避など対策をとって実施されました。

コロナ収束の見通しは立っていませんが、第６波も落ち着きをみせてきました。
さらにオミクロン株対応のワクチン接種も始まり、行動規制も徐々に緩和されつつあります。
世話人が集まって、ワクチン接種を前提に、感染防止対策をとって実施することが決まりました。

深まる秋を薫製の香りと煙をくゆらせ楽しむには、三谷の「山里広場」は最適の場所です。
自分たちの手でいぶした肉や魚・チーズを食べながら交流し、お土産として持ち帰れます。

●実施日時　：　１１月１９日（土）　朝１０時から夕方４時ごろまで
●場　　所　　：　山里広場（八鹿町宿南）

昨年の様子は「2021　スモーククッキングパーティ（本番）」をクリックしてご覧ください
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この会が始まったのが平成２年とのこと、３１回となると世話をする側も歳を重ね、身体が思うにまかせぬようです。
私も昨年手術をした腰の状態が悪く、お世話をすることができなくなりました。

今年は特に材料・経費が値上がっていて、会費も上げざるを得なくなったようです。
会を続けるにはメニューの種類及び量の見直しとともに、作業の分担や世話人の増員が必要です。