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2023年12月 9日 (土)

2023 豆類の収穫

公民館の犬走りを借りて豆干し

Dsc_0017_20231209105801 12月も上旬となり、豆類の収穫が終わりました。
この時期は白豆は七夕豆、赤豆は小豆、黒豆は黒鶴(黒大豆)です。

七夕豆は種として残すだけ、小豆は赤飯や餅やダンゴに使う餡の材料になります。黒鶴は黒豆として煮たり、豆ご飯に使います。これらも大きいものを翌年の種として使います。
エンドウやインゲンも含めて、我が家では種豆を買うことはほとんどありません。


クロマメ(黒鶴) & 種にする七夕豆

Dsc_0002_20231209121901 Dsc_0014_20231209105801
梅雨明けからお盆の台風までの1ヶ月雨がなく高温が続き、芽出しや育苗に苦労しました。
小豆と七夕豆は「」、黒鶴は「」の出来でした。
高温少雨の被害を受けたのは、成長に水分が必要なショウガとサトイモで、こちらは「××」散々な出来でした。



     

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